Hazelnatura Soğuk Sıkım Fındık Yağı

-Fındık yağını ürünün besin değerlerini ve fonksiyonel özelliklerini en üst düzeyde tutmak için hiçbir kimyasal kullanmadan ve sıcaklık uygulaması yapmadan soğuk sıkım yöntemi ile elde etmekteyiz. 

-Fındığın ve fındık yağının insan sağlığına en önemli katkısı kalp ve damar hastalıklarını önlemeye yardımcı olmasıdır.

-Fındık yağı yüksek oranlarda oleik ve linoleik asit gibi doymamış yağlardan oluşmaktadır.

-Tekli doymamış yağ asidi içeriği bakımından zengin besinlerin insan kanındaki yararlı, yüksek yoğunluklu lipoproteinlerin (HDL) miktarını artırdığı, zararlı, düşük yoğunluklu lipoproteinlerin (LDL) miktarını (dolayısıyla kolesterolü de) azalttığı ve bu sayede kalp hastalıklarına karşı koruyucu oldukları bildirilmektedir.

-Yine doymamış yağ asitlerinin membran geçirgenliğinin düzenlenmesinde, kan basıncının ayarlanmasında ve mineral metabolizmasında rollerinin olduğu belirtilmektedir. Fındık yağının da baskın yağ asidi olan oleik asitin (yaklaşık %86) insülin direncini azalttığı ve tıpkı çoklu doymamış yağ asitleri gibi anti-inflamatuvar etki gösterdiği belirtilmektedir. 

-Yağda çözünebilen bioaktif bileşikler olan E vitamini (21,9 mg /100 g) ve betasitosterol (toplam sterollerin %89’ u) fındık yağındaki toplam tokoferollerin ve sterollerin büyük bir kısmını oluşturmaktadır. 

-Soğuk sıkım fındık yağı yüksek antioksidan ve fenolik bileşen değerleri ile yaşlanma ve kırışıklık karşıtı kozmetik ürünlerinde, cilt ve saç bakım ürünlerinde de kullanılmaktadır.

-Ayrıca yüksek oranda uçucu yağ içeren baharat ve ağaç yağlarının kullanımı sırasında taşıyıcı yağ olarak da kullanılabilmektedir.